Recette de pain grillé français épicé

C’ est la deuxième partie du défi des 10 ingrédients de Tabasco — 5 recettes différentes faites avec l’un de ces 10 ingrédients : tabasco, thon, brioche, oeufs, menthe /basil/coriandre, chocolat noir, aubergine, tomates cerises, vinaigre de cidre et sirop d’érable.

Depuis que j’ai préparé des toasts croustillants avec du sel et du poivre, j’ai été sur un savoureux pain grillé français. Il n’y a que quelque chose qui a beaucoup de sens sur le fait que le pain et les œufs sont salés. J’ai toujours du mal à choisir entre les petits-déjeuners sucrés et salés, mais de nos jours je suis définitivement orienté vers le salé.

Tu as grandi en mangeant des toasts français ? En général, ma mère ne faisait pas quelque chose à la maison, mais quand on sortait prendre le petit déjeuner, le pain grillé français était mon choix numéro un, surtout comme le font les toasts français dans les cafés de Hong Kong : frits, assaisonnés de beurre et saupoudrés de sirop. Ce pain grillé français épicé ne ressemble pas du tout au toast français super doux de mon enfance. Ce toast français est sophistiqué ! Si vous cherchez quelque chose avec un peu plus de saveur, cela pourrait être le petit déjeuner pour vous. Il a des bords croustillants, légèrement épicé à l’intérieur et rempli d’une sauce tomate cerise rapide. C’est rapide, frais et délicieux !

paingrillé français salé épicé avec tomates cerises grillées dans une poêle
sert 1-2

Tomates cerises Rôties Tomates Cerises Dans Une Poêle

  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1/2 tomates cerises
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe de basilic haché

Toast français épicé

  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à café Tabasco
  • 1 cuillère à soupe de basilic haché
  • saupoudrer de sel
  • 1/4 cuillères à café de poivre moulu
  • 4 mini sandwichs briochés coupés en tranches

Rôtir les tomates : chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter les tomates cerises et assaisonner avec le sel et le poivre. Cuire, en secouant fréquemment la poêle jusqu’à ce que les tomates commencent à ramollir et que les pelures commencent à éclater, 2-3 minutes. Retirer du feu et mélanger avec le basilic.

Dans un bol peu profond, fouetter , tabasco, basilic et poivre. Trempez les tranches de pain dans le mélange d’oeufs pour que le pain absorbe la bonté des oeufs. Égoutter une touche d’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les tranches de pain trempées et faire frire, en les retournant une fois, 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croustillantes. Savourez chaud avec des tomates rôties, du basilic frais et plus de tabasco si nécessaire.

Ce billet a été sponsorisé par Tabasco !