Curseurs avec Sauce Burger Jalapeno

J’ aime le printemps. Les jours s’étirent et commence enfin à se réchauffer. Mike et moi nous sommes assis sur notre pont hier pour prendre un bain de soleil. J’avais même besoin d’un chapeau : c’était glorieux. Maintenant que le temps plus chaud approche, mon esprit commence à se tourner vers toutes les délicieuses choses que nous mangerons dehors.

Bien sûr, je n’ai aucun problème à manger de délicieuses choses à l’intérieur. Tu te souviens de ces sandwichs aux pommes de terre ? Ils étaient destinés aux curseurs tout le temps. J’ai rendu ces gars super simples, comme j’aime mes hamburgers. J’ai mis un peu de fromage dans les boulettes de viande (inspiré par ces curseurs), mais j’ai laissé Mike simple. C’est plus comme un hamburger ordinaire, gardez le fromage.

Mini hamburgers avec des sandwichs faits maison : nourriture simple et honnête, tout comme je l’aime. (Note de côté, pourquoi les gens se réfèrent à la nourriture comme honnête ? Qu’est-ce que la nourriture malhonnête ?)

Dans ce post : poêle//plaquet//couteau en fonte

Sliders de boeuf avec sauce hamburger jalapeño Recette
fait 6 curseurs
Temps de préparation : 10 minutes
Temps actif : 10-15 minutes
Durée totale : 25 minutes

  • Mandrin moulu 1 livre
  • fromage râpé, si désiré (~ 1/2 — 1 cuillère à soupe par tarte)
  • sel et poivre fraîchement moulu
  • 6 sandwiches avec frites ou mini rouleaux au choix
  • sauce hamburger jalapeño, recette ci-dessous
  • laitue verte
  • tomates tranchées

Divisez la viande en 6 parties égales et formez doucement en boulettes de viande. Si vous utilisez du fromage, mélanger dans la tarte avant de former. Assaisonner généreusement de sel et de poivre.

Graisser et griller les sandwichs.

Chauffer une poêle en fonte à feu moyen-vif et ajouter plus de boulettes de viande, en veillant à ne pas surcharger. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient carbonisés et cuits, en retournant une fois. Je saute vos sandwichs et place les galettes, garnissant comme désiré. Amuse-toi bien maintenant.

Recette Jalapeño Burger Sauce
fait 3/4 tasses
Temps de préparation : 5 minutes
Temps actif : 10 minutes
Durée totale : 15 minutes

  • 1-2 jalapeños
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • <forte EcipeIngredient » class=”ingrédient”>1 c. à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 4 tranches d’aneth mariné, coupées en dés
  • 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1/4 cuillères à café de paprika
  • pincée de poivre de Cayenne

Commencez par enchanter les jalapeños. Vous pouvez le faire directement sur les grilles du gril à gaz ou vous pouvez le faire dans le four en utilisant la fonction grill. Si vous utilisez un gril à gaz, placez le piment directement sur le gril et amenez le gaz vers le haut et laissez la peau se briser et devenir noir. Utilisez une paire de pinces pour retourner et carboniser uniformément. Si vous utilisez le four, tournez le four pour faire griller et placer les piments sur l’étagère la plus proche de la partie supérieure du four. Gardez un œil sur eux lorsqu’ils deviennent noirs et tournent, en utilisant une pince, si nécessaire.

Lorsque toute la peau est carbonisée, mettez les jalapeños dans un petit bol, couvrez et laissez-vous asseoir. La vapeur aidera les peaux à glisser plus facilement. Lorsque les piments sont froids, retirez la peau carbonisée et coupez la tige. Si vous êtes opposé aux épices, retirez les graines et les côtes. Couper en petits morceaux, laisser refroidir et mélanger avec le reste des ingrédients de la sauce.