Choux de Bruxelles rôtis dans une poêle avec du citron et de l’aneth

Mike et moi sommes allés voir l’arrivée l’autre jour. Tu as vu des mecs ? C’est basé sur un conte et même si j’ai vraiment apprécié, Mike était un peu plus, meh. La prémisse fondamentale, sans rien révéler, est que les extraterrestres viennent sur terre et un linguiste doit comprendre comment communiquer avec eux et pourquoi ils sont venus sur terre. Il s’inscrit parfaitement dans mon obsession pour les choses post-apocalyptiques/science-fiction.

Je suis toujours très intéressé par les adaptations du livre au cinéma. Habituellement, si je lis le livre plus tôt, j’ai tendance à penser que le film est discutable. Si je regarde le film d’abord et que je suis assez intrigué pour lire le livre, j’aime plus le film. Quoi qu’il en soit, dans ce cas, Mike et moi avons lu l’histoire après avoir regardé le film et c’était amusant de discuter de ce que nous pensions fonctionnait et non.

Cependant, Arrival n’a rien à voir avec les choux de Bruxelles : les extraterrestres ne sont même pas verts dans le film. Ces tournages sont juste un bon petit contour qui veut traîner avec les gros gars à la table de Thanksgiving. Ils sont fabriqués entièrement sur la plaque de cuisson, ce qui est toujours une bonne chose le grand jour, puisque quelque chose (euh, oui, je vous regarde Turquie) prend de l’espace précieux dans le four. Ils sont lumineux et ensoleillé grâce au zeste et au jus de citron et herbacé grâce à une énorme quantité d’aneth. Aneth croustillant caramélisé et germes de citron : gagnant !

Recette de choux de Bruxelles rôti dans une poêle avec citron et aneth
sert 4
temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes Durée
totale : 20 minutes

  • 1-2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 livre de pousses, coupées et coupées en deux
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché
  • Zeste de 1 citron
  • au

  • goût du sel et du poivre moulu pour le momentj’aime choisir les plus petites pousses, ils sont plus tendres et cuire encore plus vite !

Dans une poêle en fonte, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Quand il fait chaud et chatoyant, ajoutez les pousses, coupez. Abaisser le feu à moyen et brûler jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 3-4 minutes. Remuez et faites cuire l’autre côté des pousses jusqu’à coloration dorée et tendre, encore 3-5 minutes.

Retirer du feu et mélanger avec le jus de citron, l’aneth et et avec du sel et du poivre fraîchement moulu au goût. Profitez de la chaleur !

Un Très Thanksgiving : édition 2016